Ayrveda är en indisk läkekonst sen flera hundra år tillbaka i tiden, det handlar om hur du smälter maten alltså hur du tar upp maten i just din kropp mer än vad du äter.
Vi är alla olika och tål olika mat på olika sätt, enligt ayrveda så är du kapha, vata eller pitta och tål mat på olika sätt.
Hur du äter- ät sakta, ta gärna några lugna andetag innan du börjar äta, tugga och verkligen känn smaken i munnen-använd dina sinnen.
När du äter- ät som mest under din vaken tid, dvs frukost och framförallt lunch där kroppen kan ta till sig näringen bäst, minska intaget framåt kvällen och ät gärna middag ca 17 tiden.
Vad du äter- känn in vad din mage tål- är du vata, kapha eller pitta?